{ Назва {Назва статті 10 в редакції Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
Виробництво вин шампанських із вмістом спирту нижче 10,5 відсотка об'ємних, вин ігристих нижче 10,0 і вин газованих нижче 9,5 відсотка об'ємних не допускається.
{ Частина {Частина перша статті 10 в редакції Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
Тиск діоксиду вуглецю в пляшках з готовою продукцією в ігристих винах повинен становити не менш як 300 кПа, "Шампанського України" - не менш як 350 кПа, газованих - від 100 до 250 кПа при 20 град. C.
{ Частина {Частина друга статті 10 в редакції Законів N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006, N 09.02.2006 , № 2974-VI ( 2974-17 ) від 03.02.2011 }
Виноматеріали для виробництва вин шампанських та ігристих виготовляються з винограду певних сортів, визначених технологічними інструкціями та стандартами.{ Частина третя статті 10 в редакції Законів N 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006, N 2974-VI ( 2974-17 ) від 03.02.2011 }
{Частина третя статті 10 в редакції Законів № 3427-IV від 09.02.2006 , № 2974-VI від 03.02.2011 }
Винам білим ігристим шампанізованим, виготовленим за шампанською технологією при вторинному бродінні в герметично закритих ємкостях шампанських виноматеріалів, надається назва "Шампанське України". Винам білим ігристим шампанізованим, виготовленим за шампанською технологією з трирічною витримкою вина в пляшках на дріжджах, надається назва "Шампанське України класичне". Міцність ігристих шампанізованих вин повинна бути не нижче 10,5 відсотка об'ємних.
{ Частина {Частина четверта статті 10 в редакції Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
Вина ігристі та газовані можуть випускатися під власною назвою.
{ Частина {Частина п'ята статті 10 в редакції Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
Вина ігристі з технологічною витримкою в пляшках не менш як 9 місяців належать до категорії витриманих.
Вина газовані виготовляються із сухих виноматеріалів, які підсолоджуються концентратом виноградного соку, консервованим неспиртованим суслом.
{ Частина {Частина сьома статті 10 в редакції Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
{ Частину {Частину восьму статті 10 виключено на підставі Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
{ Частину {Частину дев'яту статті 10 виключено на підставі Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }
Зовнішнє оформлення вин "Шампанське України класичне" та "Шампанське України" має відрізнятися від оформлення інших вин ігристих.
{ Частина {Частина десята статті 10 в редакції Закону N № 3427-IV ( 3427-15 ) від 09.02.2006 }