Забороняється для промислового виготовлення харчових продуктів використовувати:
1) супутні матеріали і технології їх виготовлення (обробки, переробки):
не дозволені в установленому порядку;
не передбачені рецептурою;
без документів, що підтверджують їхню належну якість і безпеку;
з рівнем штучного або природного радіаційного забруднення, що перевищує встановлені гранично допустимі рівні;
2) продовольчу сировину:
тваринного і рослинного походження, яка не пройшла ветеринарно-санітарної експертизи;
без документів, що підтверджують її відповідність нормативним документам;
рослинного походження, яка не пройшла карантинного контролю;
яка оброблялась не дозволеними до використання пестицидами та агрохімікатами чи дозволеними до використання пестицидами та агрохімікатами, якщо їх вміст у сировині перевищує встановлені гранично допустимі рівні;
яка містить не дозволені до використання речовини з фармакологічною дією чи дозволені до використання речовини з фармакологічною дією у кількості, що перевищує встановлені гранично допустимі рівні.