Законодавство України про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини складається з цього Закону та інших нормативно-правових актів України.
Дія цього Закону не поширюється на харчові продукти та продовольчу сировину, що містять генетично модифіковані компоненти, а також на тютюн і тютюнові вироби.
( Статтю 2 доповнено частиною другою згідно із Законом N 191-IV ( 191-15 ) від 24.10.2002 )