Поліпшення використання основної і побічної продукції рослинництва за рахунок глибини переробки
У зв'язку з постійно зростаючими потребами людства у продуктах харчування особливо актуально стає проблема раціонального використання всіх наявних кормових ресурсів.
Поряд з удосконаленням технології заготівлі, приготування та використання традиційних кормових засобів (сіно, силос, сінаж, концентровані) виникла гостра необхідність пошуку та використання у годівлі сільськогосподарських тварин різноманітних відходів сільського господарства і різних галузей переробної промисловості. Одночасно з цим виникла проблема виробництва і використання так званих нетрадиційних кормів. Цьому сприяли, з одного боку, зростання промисловості і накопичення відходів, забруднюючих середовище, а з іншого боку - інтенсифікація тваринництва і різке збільшення потреби у кормах, особливо білкових. Дефіцит повноцінного кормового протеїну став ще відчутнішим після скорочення виробництва рибної муки, яка широко використовувалася в годівлі свиней і птиці.
Поряд з тим, що за рахунок спеціальних обробок соломи її енергетичну потужність можна підвищити майже у два рази, вона може служити як субстрат для виробництва білка. А загальновідомо, що тваринництво України відчуває нестачу кормового білка, яка досягає 25-30%.
З точки зору пошуку нових форм кормового протеїну для домашніх тварин мають цінні якості багато видів безхребетних.
Порівняльна характеристика борошна, виготовленого із вермикультури та іншої сировини: