ДОДАТОК I
Додаткові положення стосовно класів конформації та жирового покриву туш великої рогатої худоби, про які йдеться у статті 3(1)
1. КОНФОРМАЦІЯ
Розвиненість форм туші, зокрема її основних частин (стегна, спини, лопатки)
Клас конформації
Додаткові положення
S
Найвищий
Стегно: дуже сильно округле, виразно видимі окремі м’язи подвійної мускулатури
Верхня частина дуже помітно нависає над тазовим зрощенням (symphisis pelvis)
Спина: дуже широка і дуже товста, аж до лопатки
Крижова частина дуже округла
Лопатка: дуже сильно округла
E
Відмінний
Стегно: дуже округле
Верхня частина помітно нависає над тазовим зрощенням (symphisis pelvis)
Спина: широка і дуже товста, аж до лопатки
Крижова частина дуже округла
Лопатка: дуже округла
U
Дуже добрий
Стегно: округле
Верхня частина нависає над тазовим зрощенням (symphisis pelvis)
Спина: широка і товста, аж до лопатки
Крижова частина округла
Лопатка: округла
R
Добрий
Стегно: добре розвинене
Верхня частина і крижова частина злегка округлі
Спина: місцями товста, але менш широка біля лопатки
Лопатка: досить добре розвинена
O
Задовільний
Стегно: від середньо розвиненого до недостатньо розвиненого
Спина: від середньої товщини до недостатньої товщини
Крижова частина: прямої форми
Лопатка: від середньо розвиненої до майже плоскої
P
Низький
Стегно: слабо розвинене
Спина: вузька, з видимими кістками
Лопатка: плоска, з видимими кістками
2. СТУПІНЬ РОЗВИТКУ ЖИРОВОГО ПОКРИВУ
Кількість жиру на зовнішній стороні туші та в грудній порожнині
Клас жирового покриву
Додаткові положення
1
Низький
Відсутність жиру в грудній порожнині
2
Незначний
У грудній порожнині м’язи виразно видимі між ребрами
3
Середній
У грудній порожнині м’язи місцями видимі між ребрами
4
Високий
Значні ділянки жиру на стегнах. У грудній порожнині м’язи між ребрами можуть бути просочені жиром
5
Дуже високий
Стегна майже повністю покриті жиром так, що окремі ділянки жиру вже не є чітко видимими. У грудній порожнині м’язи між ребрами просочені жиром