Загальні умови для внесення харчових ензимів до списку Співтовариства
Харчовий ензим може бути внесений до списку Співтовариства, тільки якщо він відповідає таким умовам та, у відповідних випадках, іншим легітимним факторам:
(a) він, на підставі наявних наукових доказів, не становить загрозу для здоров’я споживачів на рівні запропонованого використання;
(b) існує обґрунтована технологічна потреба, та
(c) його використання не вводить в оману споживача. Введення споживача в оману стосується питань, пов’язаних з характером, свіжістю та якістю використаних інгредієнтів, натуральністю продукту чи процесу виробництва або поживною якістю продукту, але не обмежується ними.