Загальні правила щодо категорій спиртних напоїв
1. Без порушення спеціальних правил, встановлених для кожної з категорій, наведених під номерами 1-14 в додатку II, визначені в цих категоріях спиртні напої:
(a) повинні бути вироблені шляхом спиртового бродіння та дистиляції виключно на основі сировини, передбаченої відповідним означенням для цього спиртного напою;
(b) не повинні містити доданого спирту, як зазначено в додатку 1(5), розбавленого чи нерозбавленого;
(c) не повинні містити доданих смако-ароматичних речовин;
(d) можуть містити додану карамель тільки як засіб для коригування кольору;
(e) можуть бути підсолодженими виключно для довершення кінцевого смаку продукту, відповідно до додатка 1(3). Максимальний рівень вмісту перелічених у додатку I(3)(а) - (f) продуктів, використовуваних для довершення смаку, повинен бути визначений відповідно до регуляторної процедури з ретельним вивченням, зазначеної в статті 25(3). Відповідне законодавство держав-членів повинно бути враховано.
2. Без порушення конкретних правил, встановлених для кожної з категорій, наведених під номерами 15-46 у додатку II, визначені в цих категоріях спиртні напої:
(а) можуть бути отримані з будь-якої сільськогосподарської сировини, наведеної в додатку I до Договору;
(b) можуть мати доданий спирт, як зазначено в додатку 1(5) до цього Регламенту;
(c) можуть містити смако-ароматичні речовини, як визначено в статті 3(2)(b) Регламенту Європейського Парламенту і Ради (ЄС) № 1334/2008 від 16 грудня 2008 року про смако-ароматичні добавки та деякі харчові інгредієнти зі смако-ароматичними властивостями для використання в та на харчових продуктах ( - 10 ), та смако-ароматичні препарати, як визначено в статті 3(2)(d) зазначеного Регламенту;
(d) можуть містити забарвлення, як визначено в додатку 1(10) до цього Регламенту;
(c) можуть бути підсолоджені, щоб відповідати певним характеристикам продукту та згідно з додатком 1(3) до цього Регламенту, а також з урахуванням відповідного законодавства держав-членів.
3. Без порушення спеціальних правил, встановлених у додатку II, інші спиртні напої, які не відповідають вимогам категорій 1-46:
(a) можуть бути отримані з будь-якої сільськогосподарської сировини, зазначеної в додатку I до Договору, та/або харчових продуктів, придатних для споживання людиною;
(b) можуть мати доданий спирт, як зазначено в додатку 1(5) до цього Регламенту;
(c) можуть містити одну або більше смако-ароматичних добавок, як визначено в статті 3(2)(а) Регламенту (ЄС) № 1334/2008;
(d) можуть містити забарвлення, як визначено в додатку 1(10) до цього Регламенту;
(e) можуть бути підсолодженими, щоб відповідати певним характеристикам продукту та згідно з додатком 1(3) до цього Регламенту.
__________
( - 10 ) OB L 354, 31.12.2008, с. 34.