Визначення
Визначення у частині 1 статті 2 Регламенту (ЄС) N 852/2004 та пункти 5 і 7.3 Додатку I до Регламенту (ЄС) N 853/2004 ( 994_a99 ) застосовуються за необхідності.
Крім того, застосовуються такі визначення для цілей цього Регламенту:
(a) "упаковка" означає обгортку, що містить яйця класу А або B, за винятком транспортної упаковки та контейнерів промислових яєць;
(b) "продаж без упаковки" означає пропозицію щодо роздрібного продажу до кінцевого споживача яєць, не поміщених в упаковку;
(c) "збирач" означає будь-яку установу, зареєстровану відповідно до статті 6 Регламенту (ЄС) N 852/2004 і уповноважену збирати яйця від виробника для доставки в пакувальні центри, на ринок, де яйця продають виключно оптовим торговцям, чиї підприємства затверджується як центри пакування, або для харчової чи нехарчової промисловості;
(d) "кінцевий термін реалізації" означає максимальний термін для доставки яйця до кінцевого споживача відповідно до пункту 3 глави I секції X Додатку III до Регламенту (ЄС) N 853/2004 ( 994_a99 );
(e) "підприємство харчової промисловості" означає будь-яку установу з виробництва яєчних продуктів, призначених для споживання людиною, за винятком масового ресторанного обслуговування;
(f) "підприємство нехарчової промисловості" означає будь-яке підприємство з виробництва продуктів, що містять яйця, не призначені для споживання людиною;
(g) "масове ресторанне обслуговування" означає юридичних осіб, зазначених у частині 2 статті 1 Директиви 2000/13/ЄС;
(h) "промислові яйця" означає яйця, не призначені для споживання людиною;
(i) "партія" означає яйця в упаковці або не упаковані яйця з одного і того самого місця виробництва або пакувального центру, розташованих в одному місці, в таких самих упаковках або на вагу, з однією і тією ж датою кладки яєць, мінімальним терміном придатності або датою упаковування, таким самим агротехнічним методом вирощування, а також, у разі сортованих яєць, такої самої класифікації за якістю та вагою;
(j) "переупаковування" означає фізичне переміщення яєць в іншу упаковку чи повторне маркування упаковки, що містить яйця;
(k) "яйця" означає яйця в шкаралупі, - крім зламаних, інкубованих або варених яєць, - які знесені курками видів Gallus gallus і придатні для безпосереднього споживання людиною або для приготування продуктів, що містять яйця;
(l) "розбиті яйця" означає яйця, які мають недоліки як шкаралупи, так і мембрани, що дає можливість для виходу назовні їх змісту;
(m) "інкубаційні яйця" означає яйця з моменту поміщення їх в інкубатор і надалі;
(n) "торгівля" означає утримання яйця з метою продажу, в тому числі пропозицію для продажу, зберігання, упакування, маркування, доставку або будь-які інші форми передачі, будь то безкоштовно чи ні;
(o) "суб'єкт господарювання" означає виробника і будь-яку іншу фізичну або юридичну особу, що бере участь у реалізації яєць;
(p) "місце виробництва" означає установу, яка утримує курей-несучок, зареєстрованих відповідно до Директиви Комісії 2002/4/ЄС(1);
----------------
(1) OB L 30, 31.1.2002, C. 44.
(q) "пакувальний центр" означає пакувальний центр за змістом Регламенту (ЄС) N 853/2004 ( 994_a99 ), авторизований відповідно до частин 2 статті 5 цього Регламенту, в якому яйця класифікуються за якістю та вагою;
(r) "кінцевий споживач" означає кінцевого споживача продуктів харчування, який не буде використовувати ці продукти як частину будь-якої операції або діяльності у харчовій сфері;
(s) "коди виробника" означає порядковий номер місця виробництва відповідно до пункту 2 Додатка до Директиви 2002/4/ЄС.