Обов’язкова інформація на маркованні
1. Незважаючи на положення пункту IV додатка XIa Регламенту (ЄС) № 1234/2007, негайно після забою необхідно проставити на зовнішній поверхні туші літерний штамп на позначення однієї з категорій, зазначених у пункті II додатка XIa зазначеного Регламенту, з використанням клейма або штампа.
Розмір клейма повинен становити щонайменше 50 кв. см. Літерний штамп на позначення категорії повинен бути максимально розбірливим на маркованні, а внесення змін повинно дозволятися лише у випадках, передбачених другим підпараграфом статті 8(3) цього Регламенту.
У випадку використання штампа, висота літерного позначення повинна становити не менше двох сантиметрів. Літерний штамп повинен проставлятися незмивною фарбою безпосередньо на поверхню м’яса.
Клеймо або штамп на задній четвертині наносять на поперекову частину на рівні четвертого поясного хребця та на передній четвертині - на грудну частину на відстані 10-30 сантиметрів від гострого краю грудної кістки.
Проте, держави-члени можуть визначити інші місця для маркування кожної четвертини за умови, що вони завчасно поінформують про це Комісію. Комісія передає таку інформацію іншим державам-членам.
2. Позначення віку великої рогатої худоби на момент забою та загальна назва продукту, зазначені у пункті IV додатка XIa Регламенту (ЄС) № 1234/2007, повинні бути:
(a) максимально розбірливими на кожному етапі виробництва та реалізації;
(b) наведені в одному полі зору на одному маркованні на момент випуску у продаж м’яса кінцевому споживачу.
3. Держави-члени нотифікують Комісії правила, зазначені у пункті IV додатка XIa Регламенту (ЄС) № 1234/2007, не пізніше 1 липня 2009 року, та надалі нотифікують її без зволікань про будь-які подальші зміни у цих правилах.