Офіційний нагляд під час виробництва хмелепродуктів
1. У випадку виробництва хмелепродуктів, представники компетентного органу сертифікації повинні бути присутніми протягом вcього часу, коли відбувається процес перероблення. Вони повинні здійснювати належний нагляд за переробленням на кожному етапі, від відкривання опломбованого паковання, яке містить хміль або хмелепродукт, призначений для перероблення, і до завершення пакування, пломбування та маркування хмелепродукту. Відсутність представників компетентного органу сертифікації допускається за умови, що за допомогою технічних засобів, схвалених компетентним органом сертифікації, може бути забезпечено дотримання положень цього Регламенту.
2. Перед введенням іншої партії у системі перероблення, представники компетентного органу сертифікації повинні пересвідчитися шляхом офіційного нагляду, що система перероблення є порожньою, принаймні настільки, наскільки необхідно, щоб унеможливити змішування елементів двох різних партій.
Якщо хміль, хмелепродукти, відпрацьований хміль або будь-який інший продукт, отриманий із хмелю, залишаються в частинах системи перероблення, таких як контейнери для змішування або консервування, під час перероблення хмелю іншої партії, ці частини повинні бути від’єднані від системи перероблення за допомогою відповідних технічних засобів та під офіційним наглядом. Вони можуть бути знову під’єднані до системи перероблення тільки під офіційним наглядом.
Технологічні лінії з виробництва концентрованого порошку хмелю та неконцентрованого порошку хмелю повинні не бути фізично зв’язані між собою, коли будь-яка з них працює.