Оцінювання ризику полягає в установленні його рівня, інших характеристик виявленої загрози, причин та умов її виникнення, прогнозуванні ризику (у разі потреби), потенційних або наявних наслідків, а також визначенні можливих способів реагування на таку загрозу з метою її мінімізації або усунення.
Рівень ризику визначається на підставі якісного та кількісного оцінювання негативних наслідків, які настали або можуть бути спричинені невжиттям заходів реагування або несвоєчасним реагуванням на виявлену чи потенційну загрозу економічній безпеці держави.
З метою перевірки наявності раніше виявлених ризиків у певних сферах (галузях) економіки та/або визначення ефективності вжитих заходів щодо їх мінімізації або усунення може проводитися повторне оцінювання ризиків.