Для виробництва яєчних продуктів дозволяється використовувати виключно побічні продукти тваринного походження, що належать до категорії III, зазначені в абзацах одинадцятому, п’ятнадцятому та двадцять четвертому підпункту 10.10 підпункту 10 пункту 10 розділу XV «Прикінцеві та перехідні положення» Закону № 1206-IX.