Первинне пакування, пакування, зберігання та перевезення желатину та колагену здійснюють з дотриманням гігієнічних вимог. Для зберігання первинних упаковок та упаковок відводять кімнату або спеціально призначене для цього місце. Первинне пакування та пакування желатину та колагену здійснюють у кімнаті або в іншому спеціально відведеному для цього місці.