Після завершення оброблень, зазначених в пункті 3 цього підрозділу, колаген дозволяється піддавати процесу сушіння.
Порядок поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до категорій I-III → V. Вимоги щодо поводження з окремими побічними продуктами тваринного походження та продуктами їх оброблення, переробки → 6. Желатин, колаген та гідролізований білок
Після завершення оброблень, зазначених в пункті 3 цього підрозділу, колаген дозволяється піддавати процесу сушіння.