Порядок поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до…, розд. V, підрозд. 4, п. 7

Чинна редакція від 13.12.2023 · Наказ набрав чинності 29.02.2024

Порядок поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до категорій I-III → V. Вимоги щодо поводження з окремими побічними продуктами тваринного походження та продуктами їх оброблення, переробки → 4. Молоко, продукти на основі молока, продукти, отримані з молока, молозиво та продукти молозива

Молозиво та продукти молозива:

1) отримують від тварин підродини бикових (далі - бикові), що утримуються на тваринницьких потужностях, де усі стада бикових є вільними від туберкульозу, бруцельозу та лейкозу відповідно до вимог законодавства про ветеринарну медицину та благополуччя тварин;

2) виробляють протягом щонайменше 21 дня перед відправленням (відвантаженням) та упродовж зазначеного періоду на території України не повинно фіксуватись випадків ящура;

3) піддають одноразовій HTST.