Сироватка, призначена для годування тварин, сприйнятливих до ящуру, та отримана з молока, підданого обробленню/переробці відповідно до пункту 3 цього підрозділу, повинна відповідати одній з таких вимог:
1) сироватку збирають щонайменше через 16 годин після згортання молока та реакція pH має бути зафіксована на показнику нижче 6,0 перед її перевезенням до тваринницьких потужностей;
2) сироватку виготовляють протягом щонайменше 21 дня перед відправленням (відвантаженням) та упродовж зазначеного періоду на території України не повинно фіксуватись випадків ящура.