Порядок поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до категорій I-III → V. Вимоги щодо поводження з окремими побічними продуктами тваринного походження та продуктами їх оброблення, переробки → 3. Топлені тваринні жири, риб’ячий жир, продукти оброблення, переробки жиру, отримані з побічних продуктів тваринного походження, що належать до категорії III
Продукти оброблення, переробки жиру, вироблені з топлених тваринних жирів або риб’ячого жиру, отриманих з побічних продуктів тваринного походження, що належать до категорії III, повинні піддаватись одному з методів переробки, визначених додатком 1 до цього Порядку.