Порядок поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до…, розд. V, підрозд. 15, п. 2

Чинна редакція від 13.12.2023 · Наказ набрав чинності 29.02.2024

Порядок поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до категорій I-III → V. Вимоги щодо поводження з окремими побічними продуктами тваринного походження та продуктами їх оброблення, переробки → 15. Кров та продукти крові, отримані з тварин родини коневих, призначені для використання за межами кормового ланцюга

Продукти крові, отримані з тварин родини коневих, призначені для використання за межами кормового ланцюга (далі - продукти крові коневих), дозволяється розміщувати на ринку у разі виконання таких вимог:

1) оператором ринку вжито запобіжні заходи з метою недопущення зараження продуктів крові коневих збудниками хвороб на стадіях виробництва, поводження та пакування;

2) продукти крові коневих вироблені з крові, яка відповідає вимогам пункту 1 цього підрозділу, або яка піддана щонайменше одному з таких оброблень/переробок (що супроводжується подальшою перевіркою їх ефективності) з метою знищення збудників африканської чуми коней, енцефаломієліту коней усіх типів (включаючи венесуельський енцефаломієліт коней), інфекційної анемії коней, везикулярного стоматиту та сапу:

термічне оброблення за температури 65 °C протягом щонайменше трьох годин;

опромінення в дозі 25 кГр гамма-випромінюванням;

зміна pH до pH 5 протягом двох годин;

термічне оброблення протягом щонайменше 80 °C по всій речовині продукту крові.