Якщо інше не встановлено статтею 16 Закону, цим Порядком та/або законодавством про побічні продукти тваринного походження, побічні продукти тваринного походження, що належать до категорії III, піддають одному з методів переробки від I до V або VII відповідно до додатка 1 до цього Порядку, або, у випадку побічних продуктів тваринного походження, отриманих з водних організмів (гідробіонтів),- будь-якому методу переробки від I до VII відповідно до додатка 1 до цього Порядку.