Вимоги пунктів 1-5 цього підрозділу не поширюються на збирання та перевезення побічних продуктів тваринного походження, що належать до категорії III, продукти на основі молока та продукти, отримані з молока, якщо таке збирання та перевезення здійснюється оператором ринку, в управлінні якого перебуває потужність з переробки молока, на яку отримано експлуатаційний дозвіл відповідно до вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, який отримує попередньо доставлені ним продукти, що повертаються до нього (зокрема від покупців).