Переміщення побічних продуктів тваринного походження та продуктів їх оброблення, переробки супроводжується документами, визначеними Законом № 1206-IX та Законом України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин».