Переробку здійснюють у вигляді порційної або безперервної системи.
Додаток 1 до Порядку поводження з побічними продуктами тваринного походження, що належать до категорій I-III (пункт 8 розділу I) → VI. Метод переробки VI (виключно для побічних продуктів тваринного походження, що належать до категорії III та походять від водних організмів (гідробіонтів) або водних безхребетних)
Переробку здійснюють у вигляді порційної або безперервної системи.