Виготовлення магнієвого середовища
Середовище готується з трьох розчинів:
Рецепт I розчину:
Пептон - 8,4 г;
хлористий натрій (NaCl) - 14,3 г;
дріжджовий автолізат - 40,0 см3;
калій фосфорнокислий однозаміщений - 2,85 г;
вода дистильована - 890,0 см3.
Рецепт II розчину:
Магній хлористий (MgCl2.6Н2О) - 71,4 г; вода дистильована - 90,0 см3;
Рецепт III розчину:
Водний розчин брильянтового зеленого з масовою часткою 0,5% - 1,8 см3.
Після виготовлення всіх інгредієнтів, розчини з'єднують, розливають підготовлене таким чином середовище у флакони об'ємом по 100 см3. Середовище стерилізують за температури (112 +- 2) град.С протягом 20 хв.
Виготовлення дріжджового автолізату:
Наважку масою 1000 г харчових дріжджів рівномірно розподіляють у 2000 см3 дистильованої води, підігрівають в автоклаві за температури (100 +- 2) град.С протягом 30 хв., охолоджують і відстоюють в холодильнику 4-5 діб.
Декантують рідину, залишаючи осад, розливають у флакони по 50-100 см3, додають на кожні 100 см3 екстрату 1,25 см3 водного розчину кристалічного фіолетового з масовою часткою 0,01%, знову підігрівають за температури (100 +- 2) град.С протягом 30 хв.
Зберігають екстракт у холодильнику. Екстракт можна виготовляти за цією методикою з 1000 г сухих дріжджів і 6000 см3 дистильованої води. Можливе використання сухого екстракту харчових дріжджів при зменшенні масової концентрації у 10 разів.