Положення з проведення контролю паперу (картону), призначеного для пакування сухих…, п. 4.4.1

Чинна редакція від 16.08.1996

Положення з проведення контролю паперу (картону), призначеного для пакування сухих харчових продуктів за санітарно-гігієнічними показниками якості та безпечності

Сутність методу

Сутність визначення полягає у використанні методів накопичення патогенних ентеробактерій в середовищах збагачення з наступним пересівом на щільні селективні і деференційні середовища. Після росту вивчають біохімічні властивості і проводять сірологічну ідентифікацію.