Забудова курорту Євпаторія ведеться відповідно до затверджених в установленому законодавством порядку генерального плану курорту, іншої містобудівної документації.
Містобудівна документація, що регламентує всі види будівництва на території курорту і розробляється відповідно до Закону України "Про основи містобудування" ( 2780-12 ) та інших актів законодавства, підлягає обов'язковій державній екологічній та санітарно-гігієнічній експертизі.
Для складання містобудівної документації визначається місткість курорту з урахуванням запасів природних лікувальних факторів та нормативів їх використання, а також можливостей природної території, придатної для організації лікування та оздоровлення на курорті, перспектив розвитку в його межах тих галузей господарства, які дадуть змогу мінімізувати антропогенне навантаження на природний ландшафт.