До складу документів ЦДІАК України (далі - профільні документи) входять:
документи Національного архівного фонду, що утворилися в процесі діяльності установ і організацій, які існували на території Правобережної, Гетьманської, Слобідської, Південної України та інших територій з найдавніших часів до Лютневої революції 1917 р.: центральних і місцевих органів державного управління, діяльність яких поширювалася на кілька губерній; органів суду і прокуратури; органів поліції, жандармерії та охоронних відділень; військових установ і з'єднань; господарсько-економічних установ; установ транспорту і зв'язку; органів дворянського і міського самоврядування; культурно-освітніх і громадських організацій, товариств і установ, навчальних закладів; релігійних установ;
документи приватних, станових та інших корпоративних архівів;
колекції документів, у тому числі колекції рукописних книг і стародруків з рукописними помітками і вставками, що зберігаються на правах рукописів, картографічні матеріали;
профільні для ЦДІАК України документи (або їхні копії) юридичних і фізичних осіб, що в установленому порядку надійшли у власність держави з-за кордону або зберігаються в інших архівах, музеях і бібліотеках України;
страховий фонд копій документів та копій документів, що зберігаються в інших архівах, музеях і бібліотеках;
облікові документи ЦДІАК України та архівні довідники (описи, каталоги, картотеки, путівники, електронні носії інформації, бази даних тощо), що розкривають склад і зміст документів.