Основними завданнями продовольчого відділу НГУ є забезпечення оперативно-територіальних об’єднань, з’єднань, військових частин і підрозділів, вищих навчальних закладів, навчальних військових частин (центрів), баз, установ та закладів, що не входять до складу оперативно-територіальних об’єднань НГУ (далі – військові частини), продовольством, фуражем (далі – продовольство), технікою та майном продовольчої cлужби (далі – техніка та майно), а також організація харчування військовослужбовців НГУ відповідно до встановлених норм.