Кількість та якість наданих послуг фіксуються в акті приймання наданих послуг з харчування (додаток 11), зведеному акті приймання наданих послуг з харчування (додаток 12), акті приймання послуг із забезпечення харчовими продуктами УДО України (додаток 13), які складаються в двох примірниках (перший — для замовника, другий — для виконавця) та засвідчують виконання виконавцем своїх зобов’язань за відповідний період.
Оприбуткування послуг з організації харчування за бухгалтерським обліком здійснюється на підставі зведених актів приймання наданих послуг з харчування. В актах окремо зазначаються послуги забезпечення харчовими продуктами (комплектами продуктів) та послуги з харчування.
Зведений акт приймання наданих послуг складається на підставі актів приймання наданих послуг з харчування не рідше одного разу на місяць.
Акти приймання послуг із забезпечення харчовими продуктами від виконавця замовнику складаються за фактом постачання харчових продуктів.