Під час надання послуг з харчування виконавцем у встановленому договором порядку мають бути надані документи, що засвідчують безпечність та якість харчових продуктів, та документи, що гарантують якість наданого продовольства від виробника. Харчові продукти мають відповідати чинним нормативним документам щодо безпечності та якості харчових продуктів, а також визначеним замовником вимогам.