Робочі навчальні плани з професійно-технічного навчання та робочі навчальні програми затверджуються начальником центру за погодженням із замовником на навчання.
У разі відсутності типових навчальних планів і програм відповідно до вимог кваліфікаційних характеристик центри розробляють тимчасові робочі навчальні плани та програми, які затверджуються Міністерством освіти і науки Автономної Республіки Крим, управліннями освіти і науки облдержадміністрацій за погодженням із замовниками на навчання.