Меню-замовлення на забезпечення харчуванням учасників спортивних заходів заповнюється в трьох примірниках і підписується завідувачем виробництва або іншою уповноваженою особою закладу ресторанного господарства і особою, відповідальною за організацію харчування. Перший і другий примірники передаються закладам ресторанного господарства, третій - залишається в особи, відповідальної за організацію харчування, який вона додає до звіту. Виправлення в меню-замовленнях не допускаються.