У встановлений час з дозволу командира корабля черговим корабля (вахтовим офіцером) дається дозвіл видавати їжу. Частина їжі залишається для осіб чергової та вахтової служб і видається особовому складу після зміни зі служби (повернення з робіт).
Для осіб, які не з'явилися для харчування у зазначений у розпорядку дня час, їжа не залишається.
Їжа, залишена для осіб чергової і вахтової служб, зберігається на камбузі не більше двох годин і перед видачею проходить ретельну теплову обробку (кип'ятіння, підсмажування тощо).
Харчування осіб, які заступають на чергову та вахтову службу, організовується до видачі за розпорядком дня їжі матросам та старшинам з таким розрахунком, щоб особовий склад, який змінився з чергової і вахтової служби, харчувався разом з усіма в установлений час.