Приготування їжі на кораблі закінчується у призначений час.
До початку роздавання їжі начальником медичної служби разом з черговим корабля перевіряється її якість, здійснюється контрольне зважування порцій, а також перевіряється санітарний стан приміщення для харчування особового складу, столово-кухонного посуду та інвентарю.
Командиром корабля (за його дорученням старшим помічником (помічником) командира корабля чи заступником командира корабля з виховної роботи) щоденно перевіряється якість приготування їжі.
Записи про результати перевірок вносяться до книги обліку контролю за якістю приготування їжі.