Особи, до завідування яких належать погреби, призначаються наказом командира корабля і відповідають за ведення обліку, зберігання та збереження боєприпасів, а також за стан обладнання погребів. Цим наказом також визначаються порядок приймання (здавання) боєприпасів та порядок зберігання ключів від погребів.