Для забезпечення потреб особистої та громадської гігієни, а також для приготування їжі прісна вода на кораблі подається споживачам не менше 4 разів на добу (перед прийманням їжі), а на камбуз, до буфетів офіцерського складу і мічманів, до медичних приміщень - постійно або за запитом.
Мінімальні витрати прісної води на кораблі на одну людину за добу у звичайних умовах становлять: для вмивання, приготування їжі та обробки харчових продуктів - 10 л і за вказівкою командира корабля можуть бути збільшені до 15 л; для миття посуду, банно-прального обслуговування - не менше 30 л.
Для пиття, приготування їжі, миття посуду та продуктів, які не підлягають термічній обробці, використовується тільки прісна вода.