Норми природного убутку м'яса і м'ясопродуктів не застосовуються:
- при відпуску їх за трафаретною масою нетто постачальника або за трафаретною масою нетто, встановленою при прийманні на холодильник;
- за товарами, що враховані в загальному обороті холодильника, але фактично на холодильнику не зберігалися.
Начальник Головпродторгу Є.Клинков
Начальник Управління бухгалтерського обліку і фінансів А.Маркушин
Директор ВНДІЕТсистем Д.Правдін
Форма N 1
ЖУРНАЛ обліку та нарахування природного убутку за нормами при охолодженні свіжих, доохолодженні остиглих і зберіганні охолоджених м'яса та субпродуктів на _________________ холодильнику
Яловичина першої категорії для реалізації Найменування: _____________________________________________ (вид, категорія, призначення)
(у кілограмах)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
| Дата | Номер | Залишок на початок | Надійшло м'яса і субпродуктів | Номер | Витрачання | Залишки на кінець |
| надход- | прийма- | місяця | |видаткового| | доби |
| ження | льного |---------------------+-------------------------------------------------| документа |------------------+---------------------|
|(число, |документа|без ураху-|за вираху-|усього | у т.ч. з температурою, град. C |(накоп. |реалі- |спрямовано| без |за вираху-|
| місяць, | (накоп. |вання норм| ванням | |-----------------------------------------|відомість) |зовано |на заморо-| вираху- | ванням |
| рік) | відом., |природного| норм | |від 0 | від |від| від |від |від | від | | |жування |вання норм| норм |
| | акт) | убутку |природного| |до 4 |4,1 до|6,1|12,1 до|18,1|25,1|32,1 | | | |природного|природного|
| | | | убутку | | | 6 |до | 18 | до | до | і | | | | убутку | убутку |
| | | | | | | |12 | | 25 | 32 |вище | | | | | |
|---------+---------+----------+----------+-------+------+------+---+-------+----+----+-----+-----------+-------+----------+----------+----------|