На холодильниках, де ведеться партіонний облік ковбас і копченостей, граничний розмір природного убутку цих виробів визначається для кожної партії окремо з урахуванням норм природного убутку, встановленого для фактичних строків зберігання, виходячи з початкової дати надходження, відпуску і дати закриття марки чи дати інвентаризації.
Приклад 5. На холодильник, розташований у першій кліматичній зоні, 01.08.82 надійшла партія ковбас, оформлена приймальним актом N 605 від 01.08.82, у кількості 20100 кг, у тому числі варено-копченої московської - 8000 кг і напівкопченої одеської - 12100 кг.
Ковбаси завезено на холодильник з іншої області і спрямовані до камери зберігання з температурою повітря -5 град. C. Партію ковбас реалізовано в таких кількостях: