Граничний розмір природного убутку м'яса птиці і кролів визначається за кожною партією окремо з урахуванням норм природного убутку, розрахованих для фактичних строків зберігання, виходячи з початкової дати надходження, дати відпуску і дати інвентаризації.
Норми застосовуються до кількості реалізованих продуктів протягом інвентаризаційного періоду і до фактичних залишків на дату інвентаризації.
Приклад 4. На холодильник надійшла партія мороженого м'яса птиці (упаковане в полімерні плівки), оформлена приймальним актом від 01.08.82 - N 600, у кількості 25300 кг, у тому числі: курей першої категорії - 15300, курей другої категорії - 5000 і курчат - 5000 кг, з температурою в товщі м'язів -8 град. C.
Реалізація даної партії м'яса птиці проводилася протягом 4 місяців у таких кількостях: