Аспергільоз (Aspergillosis) (пневмомікоз, брудерне запалення легень, пліснявий мікоз) - захворювання, яке викликається пліснявими грибами роду Aspergillus.
У птахів хвороба характеризується ураженням органів дихання та серозних оболонок інших органів - печінки, кишечника, селезінки, нирок, центральної нервової системи та повітряних порожнин трубчастих кісток.
Найбільше етіологічне значення мають види A. flavus, A. рarasiticus (афлатоксикоз, циклотіазоновий токсикоз), А. fumigatus (аспергілотоксикоз), A. ochraceus (охратоксикоз) і А. clavatus (аспергілоклаватустоксикоз), які продукують різні афлатоксини.
Основні гриби роду Aspergillus - продуценти мікотоксинів: Aspergillus flavus - афлатоксин А, В1, В2, G1, G2, Р та інші; A. parasiticus - афлатоксин В1, В2, M1, M2; A. ochraceus - охратоксин А.
Найбільш вивченими мікотоксинами є афлатоксини, що виробляються грибом Aspergillus flavus. Їх виділено в кристалічному вигляді, з’ясовано їх структуру та механізм дії (афлатоксини викликають циротичні зміни печінки, мають нефротоксичні та канцерогенні властивості).