У бройлерних господарствах весь санітарний брак утилізують, кондиційну хвору птицю відправляють на промислову переробку. Умовно здорову птицю (без видимих клінічних ознак) після закінчення технологічного циклу направляють на забій без обмежень. Ветеринарно-санітарна оцінка м’яса після забою проводиться згідно з Правилами передзабійного ветеринарного огляду тварин і ветеринарно-санітарної експертизи м’яса та м’ясних продуктів, затвердженими наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 07 червня 2002 року № 28, зареєстрованими у Міністерстві юстиції України 21 червня 2002 року за № 524/6812.
Пух і перо дезінфікують гарячою водою при температурі 90-95 ° C 20-30 хвилин чи гарячою парою при температурі 85-90 ° C 15-20 хвилин або дезінфікують 3 % розчином формальдегіду протягом 30 хвилин шляхом занурення при температурі 45-50 ° C.