Довжину охолодженої туші (у см) вимірюють у висячому вертикальному положенні від переднього краю лобкового зрощення до передньої поверхні першого шийного хребця.
Довжину охолодженої туші (у см) вимірюють у висячому вертикальному положенні від переднього краю лобкового зрощення до передньої поверхні першого шийного хребця.