Африканських страусів усіх підвидів бонітують:
у віці до 3 років - за власними показниками: жива маса у віці 10 місяців, падіж молодняку за 10 місяців життя;
у віці 3 роки і старше - за власними показниками: жива маса у віці 10 місяців, падіж молодняку за 10 місяців життя, несучість за 156 тижнів життя; за показником виводу молодняку, отриманого від птиці, що бонітується, за 156 тижнів її життя.