Підприємства з переробки молока, розташовані на території зони вакцинації або поза межами зони вакцинації, які здійснюють переробку молока, мають відповідати таким вимогам:
1) працювати під офіційним контролем;
2) молоко та молочні продукти, що використовуються на підприємстві, мають бути оброблені таким способом, що виключає зараження на ящур, або мають бути отримані від тварин, що утримуються поза межами зони вакцинації;
3) транспортування сирого молока від ферм та господарств, розташованих поза межами зони вакцинації, до підприємств необхідно здійснювати транспортними засобами, що пройшли очищення й дезінфекцію перед транспортуванням та які більше не перебували в контакті з господарствами, розташованими в межах зони захисту, в яких утримуються сприйнятливі тварини.