Обробка молока здійснюється на підприємствах, у зоні спостереження або, якщо на території зони спостереження немає такого підприємства, на підприємствах, що знаходяться за межами зони захисту та зони спостереження, визначених головним державним інспектором ветеринарної медицини відповідної території.