Обмеження на розміщення на ринку сирого м’яса, м’ясопродуктів, м’ясного фаршу та м’ясних напівфабрикатів, отриманих від сприйнятливих тварин, вироблених на підприємствах, розташованих у зоні спостереження, не застосовується до сирого м’яса, м’ясопродуктів, м’ясного фаршу та м’ясних напівфабрикатів, отриманих із підприємств, розташованих у зоні спостереження, за наведених нижче умов:
підприємство працює під суворим ветеринарним контролем;
підприємство переробляє лише сире м’ясо, м’ясний фарш або м’ясопродукти, отримані від тварин, вирощених і забитих поза межами зони спостереження;
все зазначене сире м’ясо, м’ясопродукти, м’ясний фарш та м’ясні напівфабрикати повинні мати спеціальне маркування;
впродовж всього процесу виробництва сире м’ясо, м’ясопродукти, м’ясний фарш та м’ясні напівфабрикати чітко ідентифіковані, a також перевозяться і зберігаються окремо від сирого м’яса, мясопродуктів, м’ясного фаршу та м’ясних напівфабрикатів, не придатних для вивезення поза межі зони спостереження відповідно до цієї Інструкції.