Інструкція про заходи профілактики та боротьби з трихінельозом тварин, п. 3

Чинна редакція від 23.05.1995

Інструкція про заходи профілактики та боротьби з трихінельозом тварин

Профілактика трихінельозу та заходи ліквідації його осередків 3.1. Лікарі ветеринарної медицини, що здійснюють ветеринарно-санітарну експертизу м'яса та м'ясопродуктів, проводять обов'язкове дослідження на трихінельоз всіх туш свиней, диких кабанів, ведмедів, барсуків, нутрій, яких забивають на м'ясокомбінатах, забійних пунктах, на полюванні та подвірно. 3.2. Керівники державних, колективних, фермерських сільгосппідприємств, звірогосподарств, підсобних господарств системи м'ясомолочної промисловості, торгівлі, кооперації та інших установ організовують і забезпечують під контролем спеціалістів держветмережі згодовування свиням та хутровим звірям термічно знезаражених свинячих субпродуктів, м'ясної обрізі, кухонних відходів, тушок м'ясоїдних (шматки вагою не більше 1 кг проварюють протягом 2 годин).