Перерахунок об'ємів сировини і напівфабрикатів до температури +20 град. C здійснюється за спеціальними таблицями або за формулою V х d Т Т V = --------
20 d 20/4
де: V - об'єм сировини і напівфабрикатів, приведений до 20
+20 град. C; V - об'єм сировини і напівфабрикатів, виміряний при
Т
температурі Т; d - густина сировини і напівфабрикатів при температурі Т, що
Т
визначається лабораторією підприємства; d - густина сировини і напівфабрикатів при температурі