Меню-замовлення (додаток 3) на забезпечення харчуванням учасників спортивних заходів заповнюється в трьох примірниках і підписується метрдотелем (завідувачем виробництва) закладу ресторанного господарства і особою, відповідальною за організацію харчування. Перший і другий примірники передаються закладам ресторанного господарства, третій - залишається в особи, відповідальної за організацію харчування, і додається нею до звіту. Виправлення в меню-замовленнях не допускаються.