1. При виробництві органічної продукції та/або сировини використовуються методи, які:
1) виключають використання ГМО, похідних ГМО і продуктів, вироблених з ГМО, як харчових продуктів, кормів, технологічних добавок, препаратів захисту рослин та покращення ґрунту, добрив, насіння, вегетативного походження садивного матеріалу, мікроорганізмів і тварин;
2) виключають використання хімічно синтезованих речовин, консервантів, синтезованих (штучних) барвників, гормонів, антибіотиків, ароматизаторів, стабілізаторів, підсилювачів смаку, стимуляторів росту;
3) виключають використання іонізуючого випромінювання для обробки органічної сировини або кормів, що використовуються у виробництві органічної продукції;
4) виключають гідропонне виробництво;
5) використовують живі організми та методи механічного виробництва;
6) здійснюють живлення рослин в основному через екосистему ґрунту;
7) засновані на оцінці ризику та використовують превентивні заходи.