Основними завданнями ветеринарної медицини є:
охорона території України від занесення з територій інших держав або з карантинної зони збудників карантинних хвороб тварин;
профілактика, діагностика та лікування інфекційних, інвазійних і незаразних хвороб тварин;
контроль за випуском для реалізації доброякісних у ветеринарному відношенні продуктів і сировини тваринного походження;
захист населення від хвороб, спільних для тварин і людей;
контроль за переміщенням, експортом та імпортом тварин, продуктів і сировини тваринного походження, ветеринарних препаратів, кормів і кормових добавок;
ветеринарно-санітарна експертиза продуктів і сировини тваринного походження, а на ринках - також і продуктів рослинного походження, що призначаються для харчування людей, годівлі тварин і подальшої переробки;
контроль за якістю засобів захисту тварин, засобів ветеринарної медицини та кормових добавок;
бактеріологічний, радіологічний і токсикологічний контроль продуктів тваринного і рослинного походження на ринках, м'ясокомбінатах, у холодильниках та на базах заготівлі, зберігання і реалізації продуктів тощо;
здійснення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів і сировини тваринного і рослинного походження, тварин, кормів, преміксів, що призначаються для харчування людей, годівлі тварин і подальшої переробки, засобів захисту тварин у разі їх експорту та імпорту;
сприяння підготовці спеціалістів ветеринарної медицини;
контроль за додержанням юридичними та фізичними особами ветеринарно-санітарних вимог, спрямованих на захист довкілля;
сприяння впровадженню в практику досягнень ветеринарної науки і передового досвіду.
Органи управління ветеринарної медицини проводять свою діяльність у взаємодії з органами виконавчої влади та органами місцевого самоврядування, підприємствами, установами, організаціями та громадянами.
ВЕТЕРИНАРНА ПРАКТИКА. ПІДГОТОВКА ТА СТАТУС СПЕЦІАЛІСТІВ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ